Saveti, vodiči
i priče sa gazdinstava.
Edukativni sadržaj o domaćim proizvodima, sezoni, agro temama i ljudima koji proizvode hranu na pravi način.
Kako izabrati domaći med — pravi vodič
Boja, miris, kristalizacija — šta zaista znače i kako da prepoznaš pravi pčelarski med, a ne fabrički sirup.
Pročitaj članakRazlika između industrijskog i domaćeg proizvoda
Aditivi, način proizvodnje, hranljiva vrednost — kratak vodič šta da gledaš kad biraš domaće.
PročitajKako prepoznati dobar sir
Tekstura, slanost, miris i način čuvanja — šta razdvaja srpski beli sir od običnog supermarket sira.
PročitajSezonski vodič kroz domaće proizvode
Šta je u sezoni svakog meseca i zašto sezonski proizvod uvek pobedi onaj iz staklenika.
PročitajDomaća zimnica: ajvar, turšija, slatko
Tradicionalni recepti i savremene varijacije — kako se prave i šta razlikuje dobre proizvođače.
PročitajPriče sa gazdinstava
Intervjui sa domaćinima — kako su počeli, šta proizvode i zašto ih kupci preporučuju.
PročitajKada se sadi paradajz u Srbiji
Vremenski okvir, izbor sorte, priprema zemljišta i preporuke za prinos.
PročitajStare sorte povrća koje vredi sačuvati
Volovsko srce, beli karfiol, ajvarka — sorte koje su gotovo nestale, ali su domaćinima neprocenjive.
PročitajTradicionalni ajvar — recept iz Šumadije
Pravi domaći ajvar od pečene paprike, korak po korak. Sa tajnama starih kuvarica.
PročitajKako čuvati zimnicu da traje godinama
Pravilno zatvaranje, izbor staklenki, mesto čuvanja — tehnike koje produžavaju trajanje.
PročitajŠta je u sezoni — april
Mladi luk, salata, rotkvice, jagode iz plastenika. Šta da kupiš ovog meseca.
PročitajIntervju: Pčelar iz Pranjana, 30 godina meda
Marko Jovanović priča kako vodi pčelinjak, kako se menja klima i šta pčelarstvo znači za porodicu.
Pročitaj
